– ਐਡਵੋਕੇਟ ਕਿਸ਼ਨ ਸੰਮੁਖਦਾਸ ਭਵਾਨੀ ਗੋਂਡੀਆ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ
ਗੋਂਡੀਆ ///////////// ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੁਨੀਆ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਜੰਗ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਨਾਲ ਘਿਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੋਚ-ਵਿਚਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀ ਕਹਾਵਤ ਸਿਹਤ ਹੀ ਦੌਲਤ ਹੈ, ਹੁਣ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਰਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ 106 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੈਕਸ ਜਾਂ ਸੈੱਸ ਲਗਾਇਆ ਹੈ। ਮੈਂ, ਐਡਵੋਕੇਟ ਕਿਸ਼ਨ ਸੰਮੁਖਦਾਸ ਭਵਾਨੀ, ਗੋਂਡੀਆ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਤੰਬਾਕੂ, ਸ਼ਰਾਬ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਸਮੋਕਿੰਗ ਡਿਵਾਈਸਾਂ, ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ ‘ਤੇ ਉੱਚ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਯੂਏਈ ਵਿੱਚ, ਇਸ ‘ਤੇ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਯਾਨੀ 1 ਜਨਵਰੀ, 2026 ਤੋਂ, ਜੇਕਰ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ‘ਤੇ ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਯਾਨੀ ਹੁਣ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ‘ਤੇ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ‘ਤੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਹੁਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਸਕੂਲਾਂ, ਸਰਕਾਰੀ ਦਫ਼ਤਰਾਂ, ਜਨਤਕ ਥਾਵਾਂ ਸਮੇਤ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲਗਾਉਣੇ ਪੈਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਸਿਹਤ ਹੀ ਦੌਲਤ ਹੈ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਰਾਹੀਂ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਸ਼ੂਗਰ, ਮੋਟਾਪੇ ਵਰਗੀਆਂ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵੱਲ ਕਦਮ ਚੁੱਕੇ ਗਏ ਹਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਵਿੱਤੀ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵੀਕਰਨ ਨੀਤੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ, ਇਸੇ ਲਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖੰਡ ਵਿਰੁੱਧ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ, ਖੰਡ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਮੁਹਿੰਮ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਯੂਏਈ, ਯੂਏਈ ਤੱਕ 1 ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ। 2026 ਵਿੱਚ, ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਖੰਡ-ਅਧਾਰਤ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸੜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਖੰਡ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਸਰਕਾਰਾਂ ਨੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਉਣ ਸਮੇਤ ਕਈ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ। ਮੈਕਸੀਕੋ ਨੇ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ “ਖੰਡ ਟੈਕਸ” ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਨੇ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੈਕਸ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਖੰਡ ‘ਤੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਉਣ ‘ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਕੈਂਸਰ ਰਿਸਰਚ ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਹੈਲਥ ਫੋਰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਅਗਲੇ 10 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ 3.7 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰਵੇਖਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜਨਤਾ ਨੇ ਟੈਕਸ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ 1 ਜਨਵਰੀ, 2026 ਤੋਂ ਸੰਯੁਕਤ ਅਰਬ ਅਮੀਰਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਵਾਧੂ ਟੈਕਸ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਯੂਏਈ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਖੰਡ-ਸਮੱਗਰੀ-ਅਧਾਰਤ ਆਬਕਾਰੀ ਟੈਕਸ ਲਾਗੂ ਕਰੇਗਾ, ਵਿੱਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਅਤੇ ਫੈਡਰਲ ਟੈਕਸ ਅਥਾਰਟੀ (ਐਫਟੀਏ) ਨੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ, 18 ਜੁਲਾਈ, 2025 ਨੂੰ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਕਦਮ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਰਣਨੀਤੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਮਾਡਲ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਟੈਕਸ ਹੁਣ ਫਲੈਟ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਦੀ ਗਣਨਾ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ – ਯਾਨੀ, ਉੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ‘ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦਰ ਅਦਾ ਕਰਨੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲ ਯੂਏਈ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਖੁਰਾਕ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਰਗੀਆਂ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਵਿੱਤੀ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਦੇ ਕੇ, ਅਧਿਕਾਰੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤ-ਸਚੇਤ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। “ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਢਾਂਚਾ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਡੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਿਹਤ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਤੀ ਨੀਤੀ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾ ਰਹੇ ਹਾਂ,” ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਟੈਕਸ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਇਸ ‘ਤੇ ਉੱਚ ਟੈਕਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ “ਸ਼ੂਗਰ ਟੈਕਸ” ਜਾਂ “ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਟੈਕਸ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ 28 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੀਐਸਟੀ ਅਤੇ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਸੈੱਸ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਟੈਕਸ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਟੈਕਸ ਦਾ ਕਾਰਨ:- ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਰਕਾਰਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ‘ਤੇ ਉੱਚ ਟੈਕਸ ਲਗਾ ਕੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੀਡੀਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 106 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ। ਜਾਂ ਸੈੱਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਦਰਅਸਲ, ਸਰਕਾਰ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ 28 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਜੀਐਸਟੀ ਸਲੈਬ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਉਪ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਕੇਂਦਰੀ ਵਿੱਤ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਜੀਐਸਟੀ ਨੂੰ ਤਰਕਸੰਗਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਜੀਐਸਟੀ ਕੌਂਸਲ ਦੀ ਮੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਦੋਸਤੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਭ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਾਹੀਂ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਮਿੱਠਾ, ਨਮਕੀਨ, ਖੱਟਾ, ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬੇਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੌੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ‘ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਲੋਕ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਇਹ ਲੋਕ ਖੰਡ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਹ ਖੰਡ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸਲ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ। ਖੰਡ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਅਤੇ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਹੈ, ਅਮਰੀਕਨ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੰਡ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੰਦੂਕ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਾਤਕ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਵਰਗੀਆਂ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। 2015 ਵਿੱਚ, ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਨੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਸੀ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ 5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਤੋਂ ਨਾ ਆਵੇ। ਯਾਨੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 100 ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਖੰਡ ਤੋਂ ਆਉਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਲਗਭਗ 6 ਚੱਮਚ ਖੰਡ ਖਾਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਕੁਝ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। (1) ਥਕਾਵਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ। (2) ਮੂਡ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (3) ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸੋਜ: (4) ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣਾ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ। (5) ਦੰਦ ਸੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। (6) ਮੁਹਾਸੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। (7) ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। (8) ਟਾਈਪ-2 ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ। (9) ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧਦਾ ਹੈ। (10) ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ।
ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖੰਡ ਵਿਰੁੱਧ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਜੰਗ – ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਯੂਏਈ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘਟਾਓ ਮੁਹਿੰਮ – 1 ਜਨਵਰੀ 2026 ਤੋਂ ਯੂਏਈ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੰਡ-ਅਧਾਰਤ ਟੈਕਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ – ਖੰਡ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਭਾਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਏਈ ਨੇ ਵੀ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਲਈ ਹੈ – ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ‘ਤੇ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ – ਸ਼ੂਗਰ, ਮੋਟਾਪੇ ਵਰਗੀਆਂ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਵਿੱਤੀ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਰਣਨੀਤੀ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ।
-ਕੰਪਾਈਲਰ ਲੇਖਕ – ਕਿਆਰ ਮਾਹਿਰ ਕਾਲਮਨਵੀਸ ਸਾਹਿਤਕ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲੇਖਕ ਚਿੰਤਕ ਕਵੀ ਸੰਗੀਤ ਮਾਧਿਅਮ ਸੀਏ (ਏਟੀਸੀ) ਐਡਵੋਕੇਟ ਕਿਸ਼ਨ ਸੰਮੁਖਦਾਸ ਭਵਨਾਈ ਗੋਂਡੀਆ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ 9226229318
Leave a Reply